MENU DE LA SEMAINE

Du Lundi 21 au vendredi 25 Juin 2021 ( à emporter)

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(les signes indiquent les plats * sans gluten et/ou # végétaliens)

 

- Gaspacho « Andalou »*# croûtons à l’ail

- Pizza blanche aux courgettes, pesto de basilic roquette # et fêta

- Aubergine à la chermoula d’Ottolenghie ( aubergines rôties, boulgour parfumé, menthe, raisins secs, sauce yaourt )

- Salade de carottes épicées olives vertes, épices, coriandre *# œuf mollet

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  Petite nouveauté à découvrir : Le Bowl (10€00)

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Sur une base de riz vinaigré, asperges vertes acidulées, duo radis noirs et roses , choux rouges, carottes, concombres, fèves, salicorne *#

Supplément ( + 2€00 )

- Saumon Gravlax maison ( aneth, baie rose )

- Tofu mariné gingembre et Soja

- Blanc de poulet cuisson basse température herbes de Provence et citron.

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  Supplément ( + 2€00 )

  - Saumon Gravlax maison ( aneth, baie rose )

  - Tofu mariné gingembre et Soja

  - Blanc de poulet cuisson basse température herbes de Provence et citron.

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  Et les Desserts...

 

- Crème brûlée verveine citronnée *

- Mousse chocolat orange confites *

- Perle du Japon brunoise de fruit *#

- Flan libanais pistaches torréfiées *#

- Dôme coco citron *

- Brousse du Rove et marmelade de figues ( => à partir de mercredi )

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Réservation au 04 91 90 39 51 ou 07 68 32 63 64 .

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